盆踊り大会のご報告 Fête de « Bon Odori » du 7 juillet

( le texte en fraçais en bas)

7月7日に開かれた「第2回盆踊り大会」が、無事終了しました。

この日は28度を超える真夏日。熱気に包まれた会場では、和太鼓の生演奏で盆踊りを楽しみ、日本の夏を満喫しました。

ASFJAは、売上の一部をA.F.J.V.（Amitié franco japonais à Versailles　ヴェルサイユ・日仏友好協会）に寄付。福島県・南相馬プロジェクトに送金されます。

暑いなかご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

鵜野ノレ　幸恵

ツナとレモングラスのハイビスカス巻き寿司

＜Labo Love Japon＞

　　　　　　　　　　　堀田　朗子　                                            

（辻調グループ　フランス校）

コンフィズリー詰め合わせ- キャラメル、ヌガ、プラリーヌ・ローズ、ギモーブ

松谷　治代　

マカロン（グリオット、ユズ＆パイナップル）

抹茶のフィナンシェ

LLJサブレ（プレーン、抹茶、ユズの3種セット）

近藤　陽子　
（アフリノート　afrinote 　http://www.afrinote.com/afrinote/Home.html）

チョコレート・ファッジ （ほうじ茶、イチジク、アーモンド・ミルクの3種セット）

松根　晶子

（ローベルジュ・カフェ　L’Auberge Café － 4 Rue Bertin Poirée, 75001 Paris）

たい焼、いちご大福

吉田　守秀

（MORI YOSHIDA　－ 65 avenue de Breteuil, 75007 Paris 　http://moriyoshida.fr/ja/ ）

マカロン （バニラ、フランボワーズ、カシス、プラリネ、ライム、

チョコレート、チョコレート＆パッションフルーツ、イチゴ）

ウイークエンド・ケーキ

会場では盆踊りや浴衣の着付けショーなどが行われました。

La Fête de « Bon Odori » s’est bien achevée.

Ce jour là, le thermomètre est monté jusqu’à 28 !  Nous avons jouit pleinement de la fête d’été à la japonaise en dansant le Bon Odori avec la musique de tambours japonais.

L’ASFJA a confié une partie de la recette à l’A.F.J.V.(Amitié franco japonais à Versailles), qui sera utilisée pour les sinistrés de Fukushima.

Nous tenons à remercier à toutes les personnes qui sont venus nous voir !

  

Yukie Uno-Nollet

Maki-sushi au thon, citronnelle et hibiscus 

< Labo Love Japon >

Akiko HOTTA

（Ecole Hôtelière Tsuji）

Assortiment de confiseries-  caramel, nougat, praline rose, guimauve

Haruyo MATSUTANI

Macaron aux griottes / yuzu＆ananas

Financier au matcha

LLJ Sablé (nature, matcha, yuzu)

Yoko KODO
（afrinote 　http://www.afrinote.com/afrinote/Home.html）

  Chocolate Fudge (Hoji-cha, Figue, amande & lait)

Shoko MATSUNE

（L’Auberge Café － 4 Rue Bertin Poirée, 75001 Paris）

Taiyaki,  Ichigo- Daifuku

Morihide YOSHIDA　

(MORI Yoshida -65 avenue de Breteuil, 75007 Paris 　http://moriyoshida.fr/ja/ ）

Macarons (vanille, framboise cassis, praliné,citron vert, chocolat, chocolat-passion, fraise)

Week-end Cake

もうすぐ盆踊り大会です！ Fête de « Bon Odori » du 7 juillet

いよいよ今週の日曜日は「第2回盆踊り大会」です。

ASFJAは下記のように、フランス風にアレンジした美しい巻き寿司とLabo Love Japon によるお菓子を販売します。皆様の来場をお待ちしております！
* 販売数には限りがあります。イベント終了前に販売を終了する場合もございますので、ご了承ください。

La Fête de « Bon Odori » s’approche !

Nous vendrons le jolie et bon maki-sushi et les gâteaux suivants * préparés par les membres du Labo Love Japon.  Fêtons l’été ce week-end avec nos  beaux et bons sushi et gâteaux ! 

鵜野ノレ　幸恵

変わり巻き寿司

＜Labo Love Japon＞

松谷　治代　

マカロン（グリオット、ユズ＆パイナップル）

抹茶のフィナンシェ

LLJサブレ（プレーン、抹茶、ユズの3種セット）

近藤　陽子　
（アフリノート　afrinote 　http://www.afrinote.com/afrinote/Home.html）

チョコレート・ファッジ （ほうじ茶、イチジク、アーモンド・ミルクの3種セット）

松根　晶子

（ローベルジュ・カフェ　L’Auberge Café － 4 Rue Bertin Poirée, 75001 Paris）

たい焼、いちご大福

吉田　守秀

（MORI YOSHIDA　－ 65 avenue de Breteuil, 75007 Paris 　http://moriyoshida.fr/ja/ ）

マカロン （バニラ、フランボワーズ、カシス、プラリネ、ライム、

チョコレート、チョコレート＆パッションフルーツ、イチゴ）

ウイークエンド・ケーキ

※売り切れ次第、販売を終了します。ご了承ください。

盆踊り大会　Fête de « Bon Odori »

7月7日（日）15時～19時 

開催場所： Association C3B（54, rue Emeriau 75015 Paris）
最寄地下鉄：　10番線Charles Michel

入場無料

Yukie Uno-Nollet

Maki-sushi

< Labo Love Japon >

Haruyo MATSUTANI

Macaron aux griottes / yuzu＆ananas

Financier au matcha

LLJ Sablé (nature, matcha, yuzu)

Yoko KODO
（afrinote 　http://www.afrinote.com/afrinote/Home.html）

  Chocolate Fudge (Hoji-cha, Figue, amande & lait)

Shoko MATSUNE

（L’Auberge Café － 4 Rue Bertin Poirée, 75001 Paris）

Taiyaki,  Ichigo- Daifuku

MORI YOSHIDA　

(65 avenue de Breteuil, 75007 Paris 　http://moriyoshida.fr/ja/ ）

Macarons (vanille, framboise cassis, praliné,citron vert, chocolat, chocolat-passion, fraise)

Week-end Cake

*sous réserve de disponibilité

Fête de « Bon Odori »

dimanche 7 juillet : 15h～19h

Lieu : Association C3B (54, rue Emeriau 75015 Paris)
métro : ligne 10 Charles Michel

Entrée libre

パリの盆踊り大会に参加します Fête de « Bon Odori » du 7 juillet

7月7日（日）にパリ15区で開かれる「第2回盆踊り大会」に、ASFJAも参加します。

このお祭りは、ヴェルサイユ市で日本食材店 La Pomponnette を経営している島村康飛さんと純子さんご夫妻が立ち上げたA.F.J.V.（Amitié franco japonais à Versailles　ヴェルサイユ・日仏友好協会）が主催。昨年はヴェルサイユ市で開かれました。

当日は、 盆踊りの披露をはじめ、和太鼓・真（まこと）によるコンサート、浴衣の体験、折り紙や書道のコーナーもあります。

ASFJAは、巻き寿司やLabo Love Japon によるお菓子を販売する予定です。詳細は後日お知らせしますので、お楽しみに。

売上金の一部は、福島県の被災者のために寄付されます。

7月7日は七夕。星に願いをかけながら、パリで日本の夏を満喫しましょう。皆様のお越しをお待ちしております！

Nous participerons à la deuxième Fête de « Bon Odori » qui aura lieu le dimanche 7 juillet à l’Association C3B  à Paris.

Cette fête est organisée par l’A.F.J.V.（Amitié franco japonais à Versailles）fondée par Yasuhi et Junko SHIMAMURA,  gérant de l’épicerie japonaise La Pomponnette à Versailles. 

Cette année, de nombreux stands et programmes vous attendent : l’initiation de  « Bon odori » ( danse traditionnelle estivale) , spectacle de tambours, essayage de yukata, cours d’origami etc.

L’ASFJA  vendra le maki-zushi ( sushi en rouleau) et des gâteaux  préparés par Labo Love Japon.  Nous ne manquerons pas de vous informer sur le détail très prochainement !

Une partie de ventes seront envoyées à Fukushima par une association de charité.

Venez nombreux à la fête d’été à la japonaise !

 盆踊り大会　

7月7日（日）15時～19時

開催場所： Association C3B（54, rue Emeriau 75015 Paris）
最寄地下鉄：　10番線Charles Michel

入場無料

Fête de «  Bon Odori »

dimanche 7 juillet : 15h～19h

Lieu : Association C3B (54, rue Emeriau 75015 Paris)
métro : ligne 10 Charles Michel

Entrée libre

和菓子七変化－第2回デモ＆試食会 Démonstration « Wagashi à l’occidentale- Sakura »

パリ日本文化会館での“春を食べる”をテーマにした第2回デモンストレーション＆試食会を4月25日に行いました。

今回は「和菓子七変化～和から洋へ」と題して、パティシエの松谷治代が担当。桜餅をイメージしたフランス菓子を作りました。

La deuxième démonstration et la dégustation  «  Savourer le printemps » a eu lieu le 25 avril à la Maison de la Culture du Japon.

Le thème était « wagashi à l’occicidentale».  Haruyo Matsutani, membre de l’ASFJA  et la pâtissière basée à Paris, a montré deux desserts, inspiré de sakura-mochi.

まず、桜風味のバタークリームにグリオット風味の求肥、グリオットのコンフィを重ねて桜色のマカロンを製作。さらに桜風味のリ･オ･レとゼリー、イチゴをヴェリーヌ（ガラス）に重ね、桜風味のエスプーマ（ムース）で飾ったカラフルなデザートを披露しました。

来場していただいた方々には、これらの2つのデザートと事前に作っておいた桜餅を試食していただきました。

Sakura mochi  est une pâtisserie traditionnelle composée d’un mochi sucré et de pâte de haricots rouges, couverte d'une feuille de cerisier à fleurs (sakura).

En utilisant les feuilles et les fleurs salés de sakura, nous avons présenté le macaron au sakura (crème au beurre au sakura,  gyuhi à la griotte,  confit de griotte) et la verrine au sakura (riz au lait et gelé au sakura, fraise) ont été réalisés devant les yeux de 25 participants.

Ils ont goûté ces deux pâtisseries avec le sakura mochi que nous avions préparé en avance.

 “春を食べる”は、パリ日本文化会館と当アソシエーションとのコラボレーションの第１弾。10月には、秋の味覚をテーマにしてデモンストレーション第2弾を行う予定です。詳細が決まりましたらお伝えしますので、お楽しみに！

La démonstration «  Savourer le printemps » était la première collaboration avec  l’ASFJA et la Maison de la Culture du Japon à Paris. Nous ne manquerons pas de vous informer le détail de la prochaine séance qui aura lieu en octobre!

“春を食べる”－お花見弁当を披露 « Savourer le printemps » Démonstration de Hanami bento

2013年4月6日、パリ日本文化会館で当アソシエーション副会長の花野敬子がデモンストレーション＆試食会を行いました。

Nous avons réalisé la démonstration culinaire sous le thème «  Savourer le printemps », à la Maison de la Culture du Japon à Paris le 6 et 25 avril 2013. 

テーマは “春を食べる”。旬のフランス素材を使いながら、花見弁当を披露しました。

まず弁当箱を見せながら、さまざまな弁当箱の種類を紹介。スクリーンに花見の写真を写して、花見や花見弁当の伝統や習慣についても説明いたしました。

Le premier jour, c’était notre vice-présidente Keiko Hanano qui a réalisé la démonstration du « Hanami bentô » avec des produits de saison.

En montrant de plusieurs types de boîtes de bentô et des photos du Hanami au Japon, nous avons expliqué la tradition du Hanami et l’histoire du bentô.

そして花見弁当の実演がスタート。今回は二段の重箱を使って鮭の炊き込みご飯、アスパラガスのゴマ和え、アスパラガスの花と葉のおひたし、茸と鶏肉の味噌煮込み、イカの焼き物、鴨の竜田揚げ、エビのみじんこ揚げ、茶碗蒸しの8品を作りました。

会場にはフランス人、日本人のあわせて約50人が来場。日本や和食が大好きというフランス人も多く、米の研ぎ方からだしのとり方、春を思わせる色鮮やかな飾り付けの仕方まで、熱心に耳を傾けていました。

Ensuite, on a préparé un bentô dans une boîte de deux étages avec les sept aliments suivants ;

- Takikomi gohan au saumon -riz au saumon et aux légumes

- ae mono (mélange des légumes)  des asperges vertes avec la sauce miso

-  ohitashi (légumes marinés dans une sauce à base de sauce soja et de bouillon dashi)» des fleurs des asperges

- ni mono (plats mijotés) de poulet, des bamboo  et sauce de moso

- yaki mono (plats grillé)  de sèches

-age mono  de magret de canard / de crevettes

- mushi mono (cuit à la vapeur)  « Chawan mushi »

Environ 50 personnes –français et japonais y ont assisté en écoutant et regardant attentivement pour savoir la façon de faire le « dashi », de préparer le riz, de décorer le bentô avec la couleur de printemps !

デモンストレーションの参加費などで得た収益金は、東日本大震災の被災地で農業や牡蠣養殖に携わる方々を支援する当アソシエーションのプロジェクトに使わせていただきます。

また、日本の食材をフランスに輸入しているNishikidoriMarketとトップ・トレーディング社に食材の寄付をいただきました。

さらに当企画の実現と当日の尽力いただいたパリ日本文化会館の皆様に、この場を借りてお礼申し上げます。

Les sommes récoltés seront utilisés pour nos projets de soutiens aux agriculteurs et
 ostréiculteurs japonais dans les zones sinistrés.

Nous devons à Nishikidôri Market et Top Trading qui nous ont fourni certains ingrédients  pour cette démonstration. 

Pour finir, nous tenons à remercier aux personnels de la Maison de la Culture du Japon à Paris pour la réalisation et l’organisation de cette démonstration.